更新至2021-06-02期 紀錄片

鮮味的奧秘

地?區：

新加坡

類?型：

美食

簡?介：

在《鮮味的奧秘》這個令人垂涎的系列中，廚師艾莉森走遍亞洲尋找 “Umami” 的秘密 ，這是第五種非常受歡迎但很難定義的基本口味。被人們描述為“鮮味”。這種傳統味道背后的秘密是什么？從首爾和釜山到河內和新加坡，她會見當地廚師品嘗美味的自制菜肴，并發... 更多