第一集真的太哲學(xué)了?？戳巳局鲝N的餐桌，每看一集都是對(duì)我精神和靈魂的洗禮。當(dāng)初就是看了主廚的餐桌，對(duì)大自然的喜愛(ài)就深入骨髓。就像靜觀師太說(shuō)的只有獨(dú)處才是真正的自由。思想的自由只有環(huán)境安靜只有我自己我才能很好的欣賞吸收。享受著獨(dú)處當(dāng)你不與別人比較嫉妒時(shí)創(chuàng)造力就會(huì)源源不斷的涌出，就像看東西時(shí)關(guān)閉彈幕，注... 詳情

第一集真的太哲學(xué)了?？戳巳局鲝N的餐桌，每看一集都是對(duì)我精神和靈魂的洗禮。當(dāng)初就是看了主廚的餐桌，對(duì)大自然的喜愛(ài)就深入骨髓。就像靜觀師太說(shuō)的只有獨(dú)處才是真正的自由。思想的自由只有環(huán)境安靜只有我自己我才能很好的欣賞吸收。享受著獨(dú)處當(dāng)你不與別人比較嫉妒時(shí)創(chuàng)造力就會(huì)源源不斷的涌出，就像看東西時(shí)關(guān)閉彈幕，注... 詳情

醬油韓國(guó)老奶奶，努力做素菜，最愛(ài)醬油+泡菜，藕片和香菇感覺(jué)不錯(cuò)，老奶奶都注意擺盤(pán)，你還有什么不擺盤(pán)俄羅斯小哥，怒吼振興俄羅斯食物，最后就一個(gè)烤駝鹿鼻子，蜂蜜一類的食物看起來(lái)都好油膩，哎nancy老奶奶，認(rèn)真搞面包不看菜譜大師傅，奶酪感覺(jué)不錯(cuò)，支持新鮮食材的好理念，那個(gè)靠意大利薄脆披薩感覺(jué)不錯(cuò)剩下三集看完寫(xiě) 詳情

我看過(guò)的美食紀(jì)錄片不多，和《舌尖上的中國(guó)》相比，《主》更注重人文和人性的方面，它不僅僅是講制作食物，更想表達(dá)的是食物背后的關(guān)于人的故事，他的經(jīng)歷、個(gè)性，處在的某一個(gè)歷史社會(huì)時(shí)段，而《舌尖》更多在赤裸裸勾引你的食欲。6個(gè)故事中，我最喜歡第一集的靜觀師太。第二集里的俄羅斯大廚，我個(gè)人感覺(jué)他很自負(fù)且傲慢。... 詳情

這季出現(xiàn)了和之前兩季fine dinning restaurant不太一樣的存在，比如第一集用美食修行的佛教徒師傅，還有第四集的拉面館子，一般人印象中拉面不會(huì)存在于fine dinning或者米其林概念中，這集的BGM和其他集的古典也不一樣，主要是爵士，應(yīng)該是片尾字幕出現(xiàn)的“tapping in the clouds”？遺憾沒(méi)找到這首的音頻QAQ。E5: 柏林chef... 詳情

u have to be obsessed with food and the world to be a good chef.六星，最喜歡的一季。不同的展示角度、拍攝方式，音樂(lè)也相得益彰?？吹蕉拱陜蓸O評(píng)價(jià)，不喜歡的大多因?yàn)橛X(jué)得主廚個(gè)人的故事太多，但恰恰因?yàn)椴皇恰白罴巡蛷d”這個(gè)有限的角度所以才覺(jué)得好。料理是這些主廚表達(dá)自己的方式，而在運(yùn)用這種方式之前他們的成長(zhǎng)背... 詳情

Ep1第一集實(shí)在不喜歡Ep2White RabbitSmolenskaya Square, 3, Moscow, Russia, 121099愛(ài)麗絲仙境主題餐廳，簡(jiǎn)直不要太合適少女的喜好，各種兔子主題的擺設(shè)，好喜歡！主廚的概念是創(chuàng)新俄羅斯料理。那句“我的使命是證明給我們國(guó)家的人民看，俄羅斯料理過(guò)去存在，現(xiàn)代存在，將來(lái)依舊存在”很霸氣。美國(guó)對(duì)俄國(guó)發(fā)起經(jīng)濟(jì)制裁，普... 詳情

看過(guò)第四季再回顧高下立判 更prefer第四季明確選題（甜點(diǎn)）拍攝視角也更向第一視角靠攏 不再是第三方review敘述。說(shuō)會(huì)餐廳 you are what you cook 完全是這樣 對(duì)柏林和莫斯科的masculine fine dining索然無(wú)趣 反倒是尼姑庵、bakery和ivan ramen 讓我打開(kāi)yelp 認(rèn)真標(biāo)記 詳情

第一集把齋飯和大自然之間的聯(lián)系通過(guò)怡然的寺院景色非常好地呈現(xiàn)，立意剪輯很棒，很容易吸引西方人眼球。但對(duì)于靜觀師太的部分烹飪理念無(wú)法認(rèn)同，齋飯禁用大蒜洋蔥大蔥香蔥韭菜，但佐料仍會(huì)用花椒…這氣味不濃烈？說(shuō)好的靠自然調(diào)味呢，然后還有辣椒醬，在這就變成喚醒大腦了，香蔥對(duì)花椒入選表示不服！第二集白兔餐廳的配樂(lè)... 詳情

無(wú)出其右的廚師系列紀(jì)錄片2011年一部叫做壽司之神（dream of sushi jiro）的紀(jì)錄片引發(fā)了人們的討論，通過(guò)這部紀(jì)錄片得以窺見(jiàn)藏在料理背后的料理人是如何影響食物的。近幾年關(guān)于料理的影視噴薄而出。無(wú)論是作為一種文化還是娛樂(lè)素材，食物無(wú)疑是最低門(mén)檻的話題。無(wú)論是大家的食記隨筆，還是特級(jí)校對(duì)的《食經(jīng)》，亦或者是網(wǎng)... 詳情